शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर अक्सर लोग सबसे पहले अपनी डाइट से दाल और प्रोटीन वाली चीजों को हटाना शुरू कर देते हैं। उन्हें लगता है कि दाल खाने से यूरिक एसिड और बढ़ सकता है और आगे चलकर गठिया या जोड़ों में दर्द की समस्या हो सकती है। हालांकि, हर तरह की दाल बंद करना जरूरी नहीं है। दालों में प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी हैं।

यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए खानपान में संतुलन बनाना और स्वस्थ जीवनशैली अपनाना अधिक महत्वपूर्ण है। यदि लंबे समय तक यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा रहता है, तो इससे गाउट, जोड़ों में सूजन और तेज दर्द की समस्या हो सकती है। कुछ मामलों में किडनी स्टोन का खतरा भी बढ़ सकता है। ऐसे में सही खानपान और नियमित शारीरिक गतिविधियां काफी मददगार हो सकती हैं।

यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए डाइट में शामिल करें ये 3 चीजें

1. पर्याप्त मात्रा में पिएं पानी

यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए शरीर को हाइड्रेटेड रखना जरूरी है। पर्याप्त पानी पीने से किडनी को पेशाब के जरिए यूरिक एसिड बाहर निकालने में मदद मिलती है। आमतौर पर दिनभर में 2 से 3 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसकी जरूरत व्यक्ति की उम्र, मौसम, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य पर निर्भर करती है।

अपनी डाइट में लौकी, तोरई, टिंडा और खीरा जैसी पानी से भरपूर सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं। इनमें मौजूद पानी और फाइबर पाचन को बेहतर रखने में मदद करते हैं। हालांकि, केवल पानी पीने से बढ़ा हुआ यूरिक एसिड पूरी तरह नियंत्रित होने की गारंटी नहीं होती।

2. साबुत अनाज से बढ़ाएं फाइबर का सेवन

यूरिक एसिड की समस्या में संतुलित और फाइबर युक्त भोजन लेना फायदेमंद हो सकता है। इसके लिए अपनी डाइट में गेहूं, ज्वार, बाजरा और रागी जैसे साबुत अनाज शामिल करें।

साबुत अनाज में फाइबर के साथ कई जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं। इनका सेवन पाचन को बेहतर रखने और वजन नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। वजन संतुलित रहने से भी यूरिक एसिड और गाउट के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

इसके लिए बहुत ज्यादा रिफाइंड आटे और मैदा से बनी चीजों के बजाय साबुत अनाज से तैयार भोजन को प्राथमिकता दें।

3. विटामिन-C के लिए खाएं आंवला और अमरूद

विटामिन-C से भरपूर फल भी यूरिक एसिड नियंत्रित रखने वाली डाइट का हिस्सा हो सकते हैं। आंवला विटामिन-C का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा अमरूद, संतरा और मौसमी जैसे फलों का सेवन भी किया जा सकता है।

कुछ अध्ययनों में विटामिन-C के सेवन और यूरिक एसिड के स्तर में कमी के बीच संबंध पाया गया है। हालांकि, केवल आंवला या विटामिन-C युक्त फल खाने से गाउट का इलाज नहीं होता। संतुलित मात्रा में इनका सेवन करना बेहतर है।

नियमित एक्सरसाइज से भी मिल सकता है फायदा

यूरिक एसिड बढ़ने पर कुछ लोगों को जोड़ों में दर्द, सूजन और अकड़न की परेशानी हो सकती है। ऐसे में नियमित शारीरिक गतिविधियां शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं।

रोजाना पैदल चलना, हल्की स्ट्रेचिंग और अपनी क्षमता के अनुसार योग करना फायदेमंद हो सकता है। सूर्य नमस्कार भी एक विकल्प है, लेकिन यदि जोड़ों में तेज दर्द या गाउट का दौरा चल रहा हो तो कठिन एक्सरसाइज करने से बचें।

नियमित व्यायाम के साथ वजन नियंत्रित रखना भी जरूरी है। अचानक बहुत ज्यादा वजन घटाने या लंबे समय तक भूखे रहने से यूरिक एसिड का स्तर प्रभावित हो सकता है।

ये 5 आदतें बढ़ा सकती हैं यूरिक एसिड की परेशानी

यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए कुछ खानपान और जीवनशैली संबंधी आदतों पर ध्यान देना जरूरी है।

• शराब का सेवन: खासकर बीयर पीने से यूरिक एसिड बढ़ सकता है और गाउट का खतरा भी बढ़ता है।

• मीठे पेय पदार्थ: कोल्ड ड्रिंक, पैकेट वाले जूस और अधिक फ्रक्टोज वाली चीजों का सेवन यूरिक एसिड बढ़ा सकता है।

• लंबे समय तक बैठे रहना: शारीरिक गतिविधियों की कमी से वजन बढ़ने और मेटाबॉलिक समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।

• धूम्रपान: यह संपूर्ण स्वास्थ्य और किडनी के लिए नुकसानदायक है।

• गलत खानपान: अधिक मात्रा में रेड मीट, ऑर्गन मीट और कुछ समुद्री खाद्य पदार्थों का सेवन गाउट के मरीजों में परेशानी बढ़ा सकता है।

क्या यूरिक एसिड में दाल खाना सुरक्षित है?

यूरिक एसिड बढ़ने पर सभी प्रकार की दालों को पूरी तरह बंद करने की जरूरत नहीं होती। दालों और अन्य वनस्पति आधारित प्रोटीन का सेवन आमतौर पर संतुलित मात्रा में किया जा सकता है। इनसे मिलने वाला प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी है।

हालांकि, यदि यूरिक एसिड लगातार बढ़ा हुआ है या गाउट के दौरे पड़ते हैं, तो डॉक्टर से सलाह लेकर डाइट निर्धारित करें। जरूरत पड़ने पर दवाओं से भी यूरिक एसिड नियंत्रित करना पड़ सकता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार किया गया है। यूरिक एसिड की समस्या होने पर जांच और उपचार के लिए डॉक्टर से सलाह लें। किडनी या हृदय रोग के मरीज पानी की मात्रा डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही तय करें।